Эксперимент в Ленобласти

Промежуточные итоги эксперимента в Меньково были подведены в середине октября во время российско-китайской практической конференции "Топинамбур и его возможности". Со всех сторон, где не был посажен топинамбур, борщевик продолжает стоять стеной. А вот на месте посадки – борщевика не было.

Ученые регулярно измеряли количество растений борщевика на квадратный метр. Информация о результатах эксперимента будет передана в Министерство сельского хозяйства РФ.

В Россию топинамбур был завезен еще в XVII веке, как лекарственное растение. Люди боятся разводить топинамбур, потому что мало о нем знают. Часто можно слышать: зачем один сорняк заменять другим? В отличие от борщевика, топинамбур – растение-санитар. Причем, растение красивое. За короткий промежуток времени может улучшить экологическую обстановку вдоль автодорог, в промышленном центре города. Он поглощает углекислый газ в два раза больше, чем хвойный лес. И в воздух выдает в три раза больше кислорода. Его высаживают на свалках, в промзонах, в местах добычи нефти, на землях, выведенных из сельхозоборота, и через три года почва полностью восстанавливает свое плодородие.

Отметим, что избавиться от топинамбура очень просто. Такой эксперимент проводился в Кировском районе Ленинградской области на 2 га земли. После двух вспахиваний, топинамбура больше не было. В дачных условиях достаточно один раз вскопать землю по всходам.

Сообщается, что с первыми заморозками все полезные вещества уходят в клубни. А зеленая часть легко скашивается. И клубни можно выкапывать. Если нужна зеленая масса, к примеру, для корма животным и птицам – то топинамбур скашивают до цветения.

Это растение известно также под названием земляная груша или иерусалимский артишок, широко используется в кулинарном, медицинском и косметическом направлении. Его полезность объясняется, прежде всего, его составом. Он богат аминокислотами, витаминами B и С, содержит множество необходимых для организма человека макро- и микроэлементов. Среди них кальций, калий, цинк, железо, кремний, марганец, фосфор, минеральные соли.

Для человека полезны не только корнеплоды, но и листья растения, его стебли, цветы. Как правило, они используются для приготовления настоек, отваров, порошков. В фармакологии о полезных свойствах известно давно. Их используют при изготовлении лекарственных средств, сборов, разнообразных биологически активных добавок. Также полезно пить его сок. Из топинамбура можно приготовить множество блюд: кашу, котлеты, зеленый салат, а можно запечь с сыром.

Ранее Online47 сообщал, о том, что за восемь лет борьбы с опасным сорняком в Ленинградской области было введено в оборот 28 тысяч гектар земли, освобожденной от борщевика.

Источник: https://online47.ru/2019/07/29/eksperiment-v-lenoblasti-topinambur-pobedil-nenavistnyy-borshchevik-72465

© 2019 Ермачков В. А.