Изысканный гастрономический сет

На днях в ресторане "Брунелло", расположенном в "Казино Сочи", состоялся ужин винного дома Louis Jadot – одного из крупнейших в Бургундии производителя вин Шабли, Кот де Нюи, Кот де Бона, Кот Шалонеза, Маконнэ и Божоле.

Среди гостей вечера присутствовали собственники компании, представители администрации города Сочи, бизнес-сообщества и СМИ, а также постоянные гости "Казино Сочи".

Бренд-шеф ресторана "Брунелло", Илья Захаров, представил изысканный гастрономический сет (паштет из цесарки с террином и черными лисичками, ассорти сыров, хрустящая спаржа с трюфельным соусом, буррата с пряной сливой и сезонной ягодой, жареный гребешок в пюре из топинамбура и хамон, говяжьи ребра с мухоморами, десерт – мусс из белого шоколада с компоте из персика).

Блюда высокой кухни сопровождались напитками Louis Jadot, знаменитыми своим ярким характером: Saint-Romain AOC white 2015, Chassagne–Montrachet Grande Montagne Premier Cru AOC 2014, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2008 и другими.

Источник: maks-portal.ru