Что приготовить из арбуза

Арбуз на 91% состоит из воды, поэтому в нем очень мало калорий: в 100 граммах всего 30 ккал плюс 0,4 г клетчатки, 6,2 г простых сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы), 15% суточной нормы витамина С и 13% – витамина А. Кроме того, в мякоти содержатся антиоксидант ликопин и белок цитруллин. Последний нужен для синтеза незаменимой аминокислоты аргинина и оксида азота, которые участвуют в регуляции кровяного давления.

Что нужно (на 2 порции):

1. 500 г арбузной мякоти, очищенной от косточек и нарезанной кубиками
2. сок 1,5 лайма
3. 3 ст. л. сиропа топинамбура со вкусом клубники
4. 1 ст. л. тертого имбиря
5. колотый лед и веточка мяты по желанию

Что делать: Пробейте в блендере арбуз, сок лайма, сироп топинамбура и имбирь до однородной массы. Разлейте коктейль по стаканам, украсьте веточкой мяты и добавьте колотый лед.

Источник: whealth.ru