Какие продукты помогут поддержать здоровье желудочно-кишечного тракта?

В современном мире проблемы с пищеварением становятся всё более распространёнными. Неправильное питание, стрессы, малоподвижный образ жизни и даже приём лекарств могут негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Однако существуют эффективные способы улучшить её функционирование.

Один из таких способов — правильное питание. Важно не только следить за составом рациона, но и придерживаться определённого режима приёма пищи.

Роспотребнадзор предлагает обратить внимание на топ-5 продуктов, которые особенно полезны для пищеварительной системы:

1. Свекла

Этот корнеплод содержит практически все необходимые витамины и минеральные вещества. Особенно важны для пищеварения липотропные соединения — бетаин и бетанин, которые участвуют в жировом обмене и улучшают работу клеток печени. Свекла также богата клетчаткой, которая способствует росту полезной микрофлоры кишечника и активизирует выделение пищеварительных соков. Кроме того, овощ обладает антисептическим действием и имеет лёгкий слабительный эффект.

2. Йогурт

Этот продукт уникален благодаря содержанию живых бактерий, которые нормализуют микрофлору кишечника и помогают поддерживать нужную кислотность в органах пищеварительной системы. Бифидо- и лактобактерии, содержащиеся в йогурте, способствуют усвоению полезных веществ и борются с вредными бактериями, вызывающими заболевания.

3. Имбирь

Обычно имбирь ассоциируется с иммуностимуляцией, но он также обладает свойствами, полезными для пищеварения. Вещества, содержащиеся в корневище имбиря, повышают активность ферментов, что помогает лучше переваривать тяжёлую пищу. Эфирные масла стимулируют выделение желчи и обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

4. Овсянка

Эта крупа является одной из самых полезных и питательных. Она содержит большое количество белка, углеводов, жиров и витаминов. Особенно важно отметить высокое содержание витамина E и бета-глюканов, которые помогают бороться с вредным влиянием жирной пищи, нормализуют работу кишечника и снижают уровень холестерина.

5. Топинамбур

Клубни этого растения содержат вещества, которые активизируют обмен веществ, выделение желчи и ферментов поджелудочной железы. Они также способствуют очищению кишечника, предупреждают запоры, снижают уровень холестерина и уменьшают риск развития желчекаменной болезни. Топинамбур может помочь при тошноте, рвоте, изжоге и горьком привкусе во рту.

Рекомендуется употреблять около 100 граммов сырых клубней топинамбура ежедневно, например, в виде салата. Этот продукт можно использовать как альтернативу картофелю в супах и вторых блюдах. Однако стоит помнить, что употребление большого количества топинамбура может вызвать усиленное газообразование в кишечнике.

Источник: gazeta-don.ru