Для получения пектина

В Астраханской области начали выращивать топинамбур

06 июля 2020 г.

В Астраханской области продолжают экспериментировать с высаживанием новых для региона сельскохозяйственных культур. О целой серии экспериментов 2 июля в ходе прямого эфира в Instagram рассказал министр сельского хозяйства и рыбной промышленности региона Руслан Пашаев.

В частности, в этом году впервые был высажен топинамбур — неприхотливый корнеплод, пользующийся большой популярностью у приверженцев здорового образа жизни. Однако если проект по его выращиванию в Астраханской области будет признан успешным, то из топинамбура планируют получать другой ценный компонент — пектин.

"Посмотрим, как [топинамбур] будет показывать себя в наших реалиях. Будет произведен подсчет и будет заходить инвестор", — отметил Пашаев, но не уточнил, о каком именно инвесторе идет речь.

Напомним, что производство пектина в Астраханской области пытались освоить еще в "нулевых". Завод по производству пектина был построен в начале 2000-х годов в селе Чаган Камызякского района. В 2008 году на предприятии даже в тестовом режиме произвели продукцию и поспешили заявить об амбициозных планах по завоеванию российского рынка пектина и даже о поставках продукции за рубеж. Позже такой возможностью интересовались, например, белорусские производители.

Однако завод так и не начал полноценно работать и до настоящего времени пребывает в законсервированом состоянии. Ранее "Арбуз" подробно рассказывал об этом проекте и причинах его провала.

Источник: arbuztoday.ru

© 2020 Ермачков В. А.