День мороженого

Россия наращивает экспорт стаканчиков и эскимо по всему миру

10 июня 2022 г.

В мире сегодня отмечают День мороженого. Считается, что именно 10 июня 1786 года в США начались массовые продажи холодного десерта. В России промышленное производство мороженого стартовало 90 лет назад. Сегодня страна в числе ведущих мировых экспортеров этого лакомства. Ежегодно поставки растут в страны СНГ, Объединенные Арабские Эмираты, США, Китай и Африку, сообщает корреспондент "МИР 24" Роман Паршинцев.

Банановое протеиновое – это, конечно, не тот самый вкус детства. Зато подходит веганам и тем, кто на безлактозной диете. Полторы тонны в день мороженого сходит с конвейера. В этом году в подмосковной компании планируют нарастить производство, в том числе – молочного с сахаром и без.

"Мы используем натуральные заменители сахара. Бывает, что это сироп финика, сироп топинамбура", – говорит главный технолог компании "Иль Мио Мороженко" Елена Макрушина.

Такое диетическое мороженое чаще покупают в Москве и крупных городах. В регионах в основном предпочитают привычную советскую классику – молочный пломбир с сахаром в вафельном стаканчике. Это бренд, который за границей ценят и любят.

"Мы уже начали экспортировать в Казахстан, Беларусь и Дубай. Уже было несколько поставок. Сейчас планируем выйти на Китай", – говорит руководитель отдела маркетинга компании "Иль Мио Мороженко" Ксения Башмакова.

"Русский стаканчик", как называют иностранцы российский пломбир, знают во многих странах мира. С каждым годом экспорт этого холодного лакомства растет.

Если в 2020 году мороженое разлеталось в 34 государства, то в прошлом уже – в 45. В лидерах – США и Казахстан, они заказывают примерно одинаковое количество – по 10 тысяч тонн. Следом идет Монголия. Туда из России экспортируют больше двух тысяч тонн мороженого.

"В 2020 году на экспорт было 26,2 тысячи тонн мороженого. Это был рекорд. Россия заняла 13-е место среди ведущих экспортеров мороженого", – отмечает заместитель генерального директора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

На четыре миллиона долларов в прошлом году молочного лакомства закупили в Китае. Несмотря на то, что "русские стаканчики" почти в 10 раз дороже китайских, там выбирают натуральный российский продукт.

Вкус российского мороженого уже оценили и на самом высоком государственном уровне. Владимир Путин привозил в подарок десерт председателю КНР Си Цзиньпину в 2016 году, а также в 2019-м – в день 66-летия китайского лидера.

В Нур-Султане сейчас жара под 30 градусов. Кто-то спасается от нее у воды, кто-то – под кондиционером. В такие дни большим спросом пользуются холодные напитки и мороженое.

По мнению экспертов, этом году, несмотря на непростую экономическую ситуацию, производители мороженого продолжают налаживать новые связи по поставкам лакомства в страны Африки и Южную Америку.

© 2022 Ермачков В. А.