Племенной завод "Расцвет" планирует резко повысить надои

Об уникальных технологиях, которые в этом году будут запущены в Ленобласти, и позволят получать не менее уникальное молоко. Племенной завод "РасЦвет" первым в России начал эксперимент по внедрению в рацион своего стада топинамбура. Это растение, говорят, творит чудеса — повышает надои и жирность молока.

Наталья Анушкевич, генеральный директор научно-производственного центра по семеноводству топинамбура Северо-Запада

Повышаются надои на 5-6 день на 9 процентов, плюс качество молока, жирность. Качество молочных продуктов на основе топинамбура совершенно меняется.

Российские ученые создали для областного предприятия специальную технологию сушки топинамбура — три огромных барабана. Они уже установлены и проходят тестирование.

Виктор Берсенёв, директор по развитию племенного завода "РасЦвет"

Используется инфракрасное излучение, которое позволяет сушить без потери витаминов, питательных веществ и белка.

Осталось дождаться первого урожая — прошлой осенью предприятие впервые посадило топинамбур. До этого корм привозили из Иванова. Свой, рассчитывают, будет по себестоимости дешевле на 10-15 процентов.

Источник: 47channel.ru