Основательница бренда шоколада без сахара Марина Новикова: сироп топинамбура заменяет сахар

В программе "Хорошее утро" — основательница бренда шоколада и конфет ручной работы без сахара Марина Новикова.

Шоколад — кондитерское изделие из масла и бобов какао, которое впервые появилось в Центральной и Южной Америке. Согласно историческим сведениям, древние ацтеки смешивали обжаренные какао-бобы с водой, добавляли туда острый перец и пили смесь в охлажденном виде. Само слово "шоколад" в переводе с языка этого народа буквально означает "горькая вода".

Вскоре этот продукт стал популярен во всем мире, появились всевозможные вариации шоколада. Самый распространенный вид — плиточный — впервые произвели в XIX веке в Великобритании, с тех пор мало кто может отказаться от этого лакомства. Но не стоит забывать, что употребление большого количества шоколада может негативно сказаться на организме, так как в него добавляют вредные вещества и сахар.

Могут ли сладости быть без сахара? Можно ли делать такие сладости в домашних условиях? Об этом рассказала гостья.

Источник: kuban24.tv