Как просто, быстро, сытно, вкусно и недорого накормить проголодавшуюся семью? Даже если не всегда хватает средств на изысканные деликатесы и праздничное меню, близкие люди не должны оставаться голодными. А потому у хорошей хозяйки должны быть припасены несколько бюджетных рецептов блюд, которые выручат в обычный будний день.
Рецепт бюджетного салата из моркови и топинамбура
К весне цены на многие овощи на рынке взлетают до небес, но некоторые продукты все же можно купить дешевле остальных. К примеру, в нынешнем году земляная груша относительно не дорогая, стоимость моркови осталась практически на уровне осени, а яблоки вообще подешевели. Вот их-то мы и предлагаем вам взять на вооружение, чтобы приготовить освежающий витаминный салатик.
Ингредиенты:
2 моркови,
5-6 клубней топинамбура,
1 кисло-сладкое яблоко,
1 зубок чеснока,
несколько перышек зеленого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
соль по вкусу.
Рецепт приготовления морковного салата:
1. Топинамбур тщательно помойте металлической мочалкой и потрите на средней терке. Кожицу при этом можно не счищать.
2. Морковь почистите и натрите на средней терке.
3. Пропустите чеснок через чесночницу.
4. Мелко покрошите зеленый лук.
5. В последний момент почистите яблоко, потрите его на крупной терке и сразу же добавьте к остальным овощам, чтобы оно не успело потемнеть.
6. Соедините все ингредиенты, посолите салат по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Приятного аппетита!