Топинамбур на Украине

Сельскохозяйственные кооперативы в Украине годами не могут выйти из зачаточного состояния: мало желающих в них вступать, слабая материально-техническая база. Да и количество таких структур — мизерное. А в развитых государствах кооперативы стали одной из ведущих форм организации производства и торговли. Например, в странах ЕС и США они занимают значительную долю сельхозрынков — от 40–50 до 75%. В США эти коллективные образования приобрели такой уровень развития, что имеют мощности для производства биотоплива, владеют сетью АЗС и конкурируют с частным бизнесом. В Канаде на кооперативы приходится 40% всех денежных поступлений фермеров.

В нашем государстве малые производители-крестьянские хозяйства не могут объединиться даже перед угрозой разорения, когда Украина будет вынуждена широко открыть рынки для европейских производителей товаров и услуг. Три года подряд бездействовала государственная финансовая поддержка сельскохозяйственной обслуживающей кооперации. По банальной причине — на эту программу не нашлось средств в госбюджете.

В 2016-м в областном бюджете целевые средства на поддержку кооперативов уже не предусмотрены. Остается надеяться только на международные программы помощи... Поэтому очевидно: перспектива — в объединении сельхозпроизводителей в кооперативы, а действующих кооперативов — в союзы, ассоциации, чтобы они могли реализовывать высокостоимостные и значительные в масштабах государства проекты.

Первые шаги уже сделаны именно в Рогатинском районе на Прикарпатье. Кооператив "Екосвіт Опілля" в селе Конюшках, в который вошли три фермерских хозяйства — "Городьків", "Відродження", "МАІ", кооперативы "Липівський" и "Земледар" и ряд личных крестьянских хозяйств, еще только планируют заниматься выращиванием и заготовкой лекарственных растений и целебного меда с опольских трав. А перспективную ценную культуру — топинамбур — здесь высадили уже теперь, доведя посевные площади до 16 га. Ботву земляной груши можно использовать как топливо. К программе переработки этой культуры готово приобщиться ивано-франковское ПАО "Индуктор". Оно будет производить сухой порошок и сок из топинамбура, имеющие огромные лечебные свойства.

Источник: http://gazeta.zn.ua/business/v-evropu-v-zachatochnom-sostoyanii-_.html